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Asociación de Pescadores Artesanales
de Puerto Madryn
Productos
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La almeja panopea es la adición mas reciente a
la producción marisquera regional.
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| Asociación de Pescadores Artesanales de Puerto Madryn
(Argentina) |
| Dirección: Postal |
calle: Sarmiento |
número: 1041 |
| Provincia del Chubut |
Patagonia Argentina |
cp 9120 |
Teléfonos:
02965-471685 (Pedro Oroquieta, Presidente)
02965-455831 (Jose Ascorti y Marta Piñeir) |
| sitioweb: http://apamadryn.s5.com |
| e-mail: apamadryn@hotmail.com |
| e-mail: pescartmadryn@hotmail.com
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Almeja
panopea: Conocida en inglés como "geoduck", la almeja panopea es la adición
mas reciente a la producción marisquera regional. Estas almejas, de aspecto
insólito y gran tamaño, son sumamente apreciadas en el mercado chino.
La casi totalidad de los suministros (alrededor de 5000 toneladas al año) proviene
de Columbia Británica (Canadá) y del estado de Washington (Estados Unidos),
donde genera exportaciones por decenas de millones de dólares.
El mercado más lucrativo es el de las almejas exportadas vivas en avión desde
Vancouver (Canadá) a Hong Kong (China), por las que el productor percibe entre
7 y 11 U$S la libra. El precio esta relacionado con la calidad: cuanto más largo
es el "sifón" y más blanca la carne mayor es el valor comercial. Durante el
año 2000 se pescaron en el golfo San José unas 5 toneladas, destinadas principalmente
a ensayos de calidad y mercadeo. Un equipo técnico convocado por la Dirección
de Pesca de la provincia (integrado por pescadores, funcionarios provinciales
y científicos de CENPAT) esta elaborando un plan de manejo que entrara en vigencia
en la temporada 2001.
La explotación de estos bivalvos requiere un manejo cuidadoso, pues la tasa
de renuevo de las poblaciones puede ser muy baja. La especie norteamericana,
un verdadero Matusalén de las almejas, alcanza una edad de 150 años!
